肝癌，好像具有“隐身术”，一直藏在我们身边，直到最后一刻，才会忽然现身，打个“猝手不及”。

　　我国有近 1 亿乙肝感染者，每年约有 2%～10% 会发展成肝硬化，其中 3%～6 % 最终发展为肝癌。

　　肝癌，位居国内肿瘤发病率第 3 位，恶性肿瘤死亡率第 2 位。

　　烟酒，而是这3种食物，看你中招了没

　　烟：烟草在燃烧时释放的烟雾含有3800多种已知的化学物质，其中尼古丁、一氧化碳是大家所熟知的。

　　尼古丁又称烟碱，是一种无色透明的油状挥发性液体，具有刺激的烟臭味。

　　尼古丁是成就烟瘾的源泉，烟雾中的尼古丁吸入人体只需7.5秒就可以到达大脑，让吸烟者会感觉到一种“飘飘欲仙”的感觉，它可使中枢神经系统先兴奋后抑制。

　　尼古丁的危害有多大：

　　1支香烟中的尼古丁，可以毒死1只小白鼠。25克烟中的尼古丁可以毒死一头牛。 40—60毫克纯尼古丁可以毒死一个人。

　　酒：酒精中的乙醇在进入人体后会快速被肠胃道吸收。

　　肝脏是进行酒精代谢最重要的器官，是由于肝脏中的乙醇脱氢酶，会脆化乙醇形成乙醛，乙醛是一种对肝脏有害的物质，会使肝脏的细胞受到刺激。

　　但，当乙醛在乙醛脱氢酶的作用下催化成乙酸，从而排出体内。

　　摄入过多的酒精，两种“酶”忙不过来，就会导致乙醛在体内堆积，久而久之就会导致酒精肝硬化，甚至是肝癌的产生。

　　“肝癌”的致命敌人——黄曲霉毒素

　　抽烟、饮酒并不是导致“肝癌”的直接病因，但它的作用类似于催化剂，能够促进肝癌的发生和进展。有长期抽烟酗酒嗜好者容易诱发肝癌。

　　喝酒导致“肝癌”，其实是需要一个相对漫长的过程的。

　　但有一种毒素，可以在短期内导致肝脏严重损伤，诱发肝癌，堪称肝癌“真凶”，它就是黄曲霉毒素！

　　黄曲霉毒素是目前发现的最强的化学致癌物质。黄曲霉素的毒性是砒霜的68倍，氰化钾的10倍

　　黄曲霉毒素主要就是毒害肝脏，据统计，黄曲霉毒素比二甲基亚硝胺诱发肝癌能力大75倍，如果一次性摄入20毫克的话，就会导致直接死亡。

　　肝癌的"祸根"找到了，不止烟酒，而是这3种食物，看你中招了没

　　1、发苦的坚果

　　坚果含有丰富的营养，且价格比较昂贵。

　　很多人在买完坚果后，会放很久，吃不完也不舍得扔掉。

　　但，长时间不当的存放，坚果很容易发霉，之后就会产生一种物质——黄曲霉毒素。

　　一般，发霉了的坚果，表明机会都看不出来有什么变化，但是吃到嘴里，却是发苦的。

　　所以，一旦吃到发苦的坚果，要第一时间吐掉，进行彻底的漱口，避免黄曲霉毒素进入身体。

　　2、霉变的水果

　　生活中，很多人会有这样的习惯，就是去菜市场时，会买一些看起来还不错，但是有点“疤痕”的水果，有的部分软软的。

　　就拿苹果举例，很多人对于这种苹果，会选择切掉坏的部分，然后吃掉看似好的部分。

　　要知道是，黄曲霉毒素一旦生成，便是布满这个水果。

　　所以，一旦买到此类水果，或放久的水果出现这种情况，一定要及时扔掉。

　　3、过期的酸奶

　　很多人买酸奶会不看保质期，有的甚至过期后的酸奶照喝不误。

　　因为酸奶本来就是经过“发酵”得到的一种产物，一旦过期，酸奶也可能存在黄曲霉毒素。

　　喝变质酸奶和霉变的酸奶疙瘩等奶制品，可感染黄曲霉毒素，诱发肝癌、食管癌等多种癌症。

　　养护肝脏的健康，生活中做好2件事：

　　第1件：多喝茶

　　饭后喝一杯茶能加速新陈代谢，促进肠道排毒，减轻肝脏负担。

　　云台一带的冰菊中含有胆碱、硒、黄酮类化合物等成分，能有效防止脂肪聚集，减少脂肪肝、肝硬化等疾病。

　　其中，硒——被称为“抗肝坏死保护因子”，各个器官中肝脏中含量最多，多数肝病患者体内均存在缺硒现象，并且，病情越重，缺硒也越重。

　　国内外多项研究均表明，乙肝迁延不愈与缺硒有很大关系，肝病患者补硒有很好的效果。

　　每日泡服冰菊，有利于硒元素充分吸收，保护肝脏，修复肝细胞，利于肝脏健康。

　　第2件：检查抗体

　　疫苗接种，可有效预防乙肝感染。

　　众所周知：乙肝——肝硬化——肝癌是三部曲。

　　人从一出生，就会接种乙肝疫苗，在小学、初中、高中，甚至大学，都会有疫苗接种安排。

　　但工作以后，却很少有人重视疫苗的接种，增加了乙肝传染的可能。

　　其实，乙肝疫苗接种一次，并不是一辈子"管用"，建议每6年复查1次"乙肝两对半"，若发现体内无抗体，就要及时去附近防疫站接种。